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豬屠宰設備

豬活掛機流水線(xiàn)

豬活掛機流水線(xiàn)

詳細信息 :

一、一般生豬屠宰流水線(xiàn)主要屠宰設備要六種:

1、豬刨毛機:主要用來(lái)去除豬毛,保證豬皮的完整性;

2、豬電麻器:主要用來(lái)暫時(shí)性擊昏生豬的手動(dòng)麻電工具,方便屠宰工作;

3、豬帶式劈半鋸:此設備在屠宰流水線(xiàn)中主要是用于對解剖后的豬胴體進(jìn)行二分體劈半,方便存儲運輸。

4、洗豬機:主要作用是把屠宰后的豬進(jìn)行清洗,避免交叉感染,保證衛生合格。

5、豬洗肚機:洗肚機是對豬肚清洗的常用設備,使用方便,有效提高工作效率。

6、豬蹄打毛機:豬蹄打毛機解決了豬蹄毛難剔除的問(wèn)題,省時(shí)省力。

另外,屠宰設備的保養對屠宰流水線(xiàn)的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是很重要的。因為在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )有一些正常的磨損。因此,保養尤為關(guān)鍵。


二、屠宰流水線(xiàn)工作流程:

1.生豬脫毛機是一種針對生豬屠宰后脫毛刮毛的設備,設備分為200,300,400型號,根據客戶(hù)需求,我公司還生產(chǎn)一款小型號200型的,適用于每天屠宰量50頭以下,豬重500斤以下的小型屠宰加工廠(chǎng)。生豬屠宰完畢后,要進(jìn)入專(zhuān)門(mén)的生豬浸燙池進(jìn)行浸燙。 

     2.生豬浸燙池分為鐵質(zhì)的和不銹鋼的,不銹鋼相比鐵質(zhì)的更耐用。燙池裝有溫度傳感器,配電箱有溫控儀,是溫度保持在您設定的溫度范圍內,改變傳統燙豬只能依靠手感試溫的大約方式,防止生豬燙老或者浸燙不足。對于家養白豬,我們的指導溫度為60-65水溫內浸燙3分鐘。水溫和浸燙時(shí)間,要因生豬品種不同和當地實(shí)際氣候氣溫情況而改變。 
     3.生豬浸燙好之后,使用生豬脫毛機的操縱桿,用液壓撈耙將生豬從燙池內撈起,打毛輥如果還沒(méi)開(kāi)始運轉,建議將生豬背對打毛機腔,防止豬腿進(jìn)入打毛塊縫隙,卡住豬腿,造成別斷豬腿。液壓撈耙使用能起重4噸的油井,使用壽命長(cháng),效果好。 
     4.生豬在撈耙上的時(shí)候,啟動(dòng)打毛輥運轉按鈕,操縱桿操縱撈耙繼續舉起,生豬滾入機腔內進(jìn)行快速脫毛,打毛時(shí)間一般為15秒,凈毛率98,效果真的很好,配電箱上裝有一個(gè)大紅色急停按鈕,遇緊急情況,如卡豬腿等情況,待問(wèn)題解決后旋轉一下,按鈕自動(dòng)回升,重新開(kāi)始工作。 
     5.生豬脫毛完畢后,生豬打毛機的工作就完成了。生豬要進(jìn)入清洗池清洗,然后進(jìn)入下一段掏臟、檢驗、劈半等工序,生豬屠宰過(guò)程才能結束。


三、屠宰流水線(xiàn)工作原理:

1、當屠宰流水線(xiàn)冷凍設備中的冰達到所要求的厚度, 將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內,取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設備冷凍設備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜,在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí),起到潤滑的作用。

2、通過(guò)屠宰流水線(xiàn)水管道補充水閥門(mén),水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到脫毛機表面上,象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽,重新開(kāi)始循環(huán)工作。

3、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被屠宰流水線(xiàn)機器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設備冷凍設備中的制冰機的地方,水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統下方,而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據實(shí)際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶(hù)外。脫毛機可以在船上或海岸邊使用, 用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。


四、設備特點(diǎn):

1、 采用高頻脈沖開(kāi)關(guān)電源設計,完全隔離,安全可靠;

2、 采用美國屠宰行業(yè)技術(shù)標準設計制造,電麻效果好,杜絕淤血、杜絕斷骨產(chǎn)生;

3、 提高生產(chǎn)效率,滿(mǎn)足動(dòng)物福利要求;

4、 采用節能環(huán)保設計,產(chǎn)品體積小、功耗??;

5、 可以無(wú)級調節輸出,數字顯示,直觀(guān)清晰;

6、 具有過(guò)壓、過(guò)流保護,輸出限流等保護功能;

7、 產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單、安裝方便。

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